Wentelteefjes roepen herinneringen op aan gezellige zondagochtenden en de geur van warme kaneel in huis. Dit klassieke recept krijgt een eigentijdse upgrade door het gebruik van de Airfryer, waardoor je wentelteefjes heerlijk krokant worden zonder veel boter te gebruiken. De combinatie van het zachte, met kaneel doordrenkte brood en een knapperige buitenkant maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Smaakexplosie en gemak in één
De luchtige textuur van het beslag, verrijkt met vanille en kaneel, zorgt samen met het fruit en poedersuiker voor een frisse en zoete smaakbeleving. Dankzij de Airfryer zijn de wentelteefjes in een mum van tijd klaar, wat ze ideaal maakt voor een snel ontbijt of een ontspannen brunch met vrienden en familie.
Serveertip voor een feestelijk moment
Serveer de wentelteefjes warm en garneer ze met vers fruit zoals aardbeien of blauwe bessen en een lichte strooi poedersuiker. Een scheutje ahornsiroop maakt het geheel af en geeft je ontbijt een feestelijk tintje. Geniet van deze combinatie van traditioneel comfort en moderne keukeninnovatie.
Ingrediënten
- 8 sneetjes witbrood (liefst iets ouder)
- 3 eieren
- 200 ml melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel kaneel
- boter om in te vetten
- poedersuiker en vers fruit voor garnering
Benodigdheden
- Airfryer
- Grote mengkom
- Garde of vork
- Boterkwast
- Serveerschaal
Bereidingswijze
-
1
Voorbereiding van het beslag
Kluts de eieren samen met melk, vanille-extract, suiker en kaneel in een grote kom tot een glad mengsel.
-
2
Brood weken
Doop de sneetjes brood één voor één in het eimengsel, laat ze goed doordrenken maar zonder dat ze uit elkaar vallen.
-
3
Airfryer klaarmaken
Vet het mandje van de Airfryer licht in met boter om plakken te voorkomen.
-
4
Bakproces
Leg de wentelteefjes in het mandje van de Airfryer en bak ze 10-12 minuten op 180°C, halverwege keren zodat ze gelijkmatig goudbruin worden.
-
5
Serveren
Serveer de wentelteefjes warm, bestrooid met poedersuiker en vers fruit naar keuze, bijvoorbeeld aardbeien of blauwe bessen.
Tips
- Gebruik het liefst iets ouder brood; dat neemt het beslag beter op zonder uit elkaar te vallen.
- Draai de wentelteefjes halverwege het bakken om een krokante buitenkant aan beide zijden te krijgen.
- Voor een extra smaakdimensie kun je een snufje nootmuskaat toevoegen aan het beslag.
- Serveer met een scheutje ahornsiroop of honing voor een zoete touch.
- Controleer na 10 minuten of de wentelteefjes niet te donker worden, elke Airfryer werkt iets anders.
Heerlijke, goudbruine wentelteefjes uit de Airfryer: een snelle, luchtige traktatie met een knapperige buitenkant en smeuïge binnenkant. Perfect voor een gezellig ontbijt of brunch met het gezin.
