Deze quiche cups zijn het perfecte hapje voor elke gelegenheid. Met hun knapperige bladerdeegbodem en romige vulling van spekjes, spinazie en kaas, zijn ze onweerstaanbaar lekker. De Airfryer maakt het bereiden extra snel en zorgt voor een mooie goudbruine korst zonder gedoe met de oven.
Smaakvol en veelzijdig
De combinatie van hartige spekjes met frisse spinazie en romige kaas geeft deze quiche cups een rijke smaak. Door te variëren met groenten en kaas kun je het recept eenvoudig aanpassen aan je eigen voorkeur. Ze zijn ideaal als borrelhapje, lunch of lichte avondmaaltijd.
Serveertip en sfeer
Serveer de quiche cups warm met een frisse salade en een glas witte wijn of een lichte cocktail. Ze nodigen uit tot gezelligheid en delen, perfect voor een informele borrel of een familiediner. Dankzij de Airfryer zijn ze snel klaar, zodat je meer tijd hebt om te genieten.
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 3 eieren
- 150 ml slagroom
- 100 g geraspte kaas (bijv. Gruyère)
- 100 g spekjes
- 1 kleine ui, fijngesnipperd
- 100 g spinazie, grof gesneden
- zout en peper naar smaak
- boter om in te vetten
Benodigdheden
- Airfryer
- Muffinvorm (siliconen of metalen)
- Mengkom
- Garde
- Snijplank en mes
Bereidingswijze
-
1
Voorbereiden van de vulling
Bak de spekjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn. Voeg de ui toe en fruit deze glazig. Voeg de spinazie toe en bak mee tot deze geslonken is. Laat het mengsel iets afkoelen.
-
2
Samenstellen van de quiche cups
Vet de muffinvorm in met boter. Snijd het bladerdeeg in acht gelijke stukken en bekleed hiermee de muffinvormpjes, druk goed aan. Klop in een kom de eieren met de slagroom los, breng op smaak met zout en peper. Verdeel het spek-ui-spinaziemengsel over de deegvormpjes, strooi de geraspte kaas erover en giet het eimengsel gelijkmatig in de cups.
-
3
Bakken in de Airfryer
Verwarm de Airfryer voor op 180°C. Plaats de muffinvorm voorzichtig in de mand en bak de quiche cups 12 tot 15 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat ze iets afkoelen voor het serveren.
Tips
- Gebruik siliconen muffinvormpjes voor makkelijker uitnemen.
- Varieer met groenten zoals paprika, champignons of courgette.
- Serveer met een frisse groene salade voor een complete maaltijd.
- Je kunt de quiche cups ook koud eten, ideaal als lunch of picknickhapje.
- Let op dat de vulling niet te nat is, anders wordt het deeg zompig.
Heerlijke, knapperige quiche cups bereid in de Airfryer. Perfect als hapje of lichte maaltijd, met een romige vulling vol groenten en spekjes. Snel, makkelijk en onweerstaanbaar van smaak!
