Kaneelbroodjes roepen direct een warme, gezellige sfeer op. De geur van kaneel en versgebakken deeg vult je huis en maakt elke ochtend bijzonder. Dit recept is speciaal ontwikkeld voor de Airfryer, waardoor je snel en eenvoudig kunt genieten van deze lekkernij zonder oven. De combinatie van het zachte deeg en de zoete kaneelsuiker zorgt voor een onweerstaanbare smaakbeleving.
De perfecte balans tussen krokant en smeuïg
Dankzij de Airfryer krijgen de kaneelbroodjes een knapperig korstje, terwijl de binnenkant heerlijk zacht en luchtig blijft. Het deeg rijst mooi door de warmte en de kaneelsuiker smelt subtiel, wat zorgt voor een rijke smaak. Ideaal als ontbijt of bij de koffie, ze zijn gemakkelijk te maken en vergen weinig voorbereidingstijd.
Serveertip en variaties
Serveer de kaneelbroodjes het liefst warm, eventueel met een dun laagje boter of een lichte poedersuikerstrooi. Voor een feestelijke twist kun je ze ook garneren met een glazuur van poedersuiker en melk. Voeg rozijnen toe aan de vulling voor extra textuur en zoetheid. Dit recept is een must-try voor iedereen die van zoete, zelfgemaakte traktaties houdt.
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 7 gram droge gist
- 30 gram suiker
- 125 ml melk
- 30 gram boter, gesmolten
- 1 ei
- 1 theelepel kaneel
- 50 gram bruine suiker
- snufje zout
- extra boter om te bestrijken
Benodigdheden
- Airfryer
- Mengkom
- Deegroller
- Kwastje
- Bakpapier
Bereidingswijze
-
1
Deeg maken
Meng de bloem, droge gist, suiker en een snufje zout in een mengkom. Voeg de melk, gesmolten boter en het ei toe en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg 45 minuten rijzen op een warme plek.
-
2
Vulling voorbereiden
Meng de bruine suiker met de kaneel in een klein kommetje. Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 30x40 cm.
-
3
Broodjes vormen
Bestrijk het deeg met gesmolten boter en strooi de kaneel-suikermix erover. Rol het deeg strak op vanaf de lange zijde en snijd in 8 gelijke stukken.
-
4
Airfryer bakken
Leg de broodjes met wat ruimte tussen in de Airfryer op een stukje bakpapier. Bak ze 12 minuten op 180 graden Celsius tot ze goudbruin en gaar zijn.
-
5
Serveren
Laat de kaneelbroodjes iets afkoelen voor het serveren. Heerlijk met een laagje boter of een beetje poedersuiker erover.
Tips
- Gebruik verse gist voor een luchtiger resultaat.
- Laat de broodjes niet te dicht op elkaar liggen in de Airfryer, zodat ze mooi kunnen rijzen tijdens het bakken.
- Voor extra smaak kun je rozijnen toevoegen aan de vulling.
- Besmeer de broodjes na het bakken met een glazuur van poedersuiker en melk voor een zoet extraatje.
- Serveer de kaneelbroodjes het liefst warm voor de beste smaakervaring.
Heerlijke zachte kaneelbroodjes, eenvoudig en snel bereid in de Airfryer. Perfect voor een zoete traktatie bij de koffie of als ontbijt. Met een krokant korstje en een smeuïge binnenkant vol kaneelsuiker, verleidt dit recept iedereen.
