Deze hotwings met honing-BBQ-saus zijn een onweerstaanbare combinatie van zoet, rokerig en licht pittig. Door ze in de Airfryer te bereiden, krijg je een heerlijk knapperige buitenkant zonder veel olie te gebruiken. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of als smaakvolle snack tijdens een feestje. De honing zorgt voor een subtiele zoetheid die de BBQ-saus prachtig in balans brengt.
De geur van de gerookte paprika en knoflook vult de keuken terwijl de hotwings garen, wat het water in de mond doet lopen. Serveer ze op een mooie schaal en garneer met verse peterselie voor een frisse kleur en extra smaak. Deze wings zijn ideaal om te combineren met een frisse salade of rauwkost voor een complete maaltijd.
Door de bereiding in de Airfryer blijft de kip sappig van binnen en knapperig van buiten, zonder gedoe met frituren. Dit maakt het recept niet alleen smaakvol maar ook gemakkelijk en minder vet. Ideaal voor iedereen die van een lekkere snack houdt, maar ook bewust met voeding bezig is.
Ingrediënten
- 1,5 kg kippenvleugels (hotwings)
- 3 eetlepels honing
- 4 eetlepels BBQ-saus
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel)
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
Benodigdheden
- Airfryer
- Mengkom
- Kwastje
- Serveerschaal
- Keukenpapier
Bereidingswijze
-
1
Voorbereiden van de kip
Dep de kippenvleugels droog met keukenpapier. Meng in een grote kom de olijfolie, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zout en peper. Voeg de kip toe en meng goed zodat alle vleugels bedekt zijn met het kruidenmengsel.
-
2
Airfryen van de hotwings
Verwarm de Airfryer voor op 200°C. Leg de vleugels in een enkele laag in het mandje en bak ze 20-25 minuten, halverwege even omscheppen voor een gelijkmatige garing en krokante buitenkant.
-
3
Honing-BBQ saus bereiden en afwerken
Meng in een kommetje de honing met de BBQ-saus. Haal de hotwings uit de Airfryer en bestrijk ze royaal met de honing-BBQ-saus. Zet ze nog 3-5 minuten terug in de Airfryer om de saus te laten karameliseren.
-
4
Serveren
Leg de hotwings op een serveerschaal en garneer met fijngehakte verse peterselie. Serveer direct, bijvoorbeeld met een frisse coleslaw of knapperige rauwkost.
Tips
- Gebruik droge kippenvleugels voor een knapperig resultaat.
- Pas de cayennepeper aan naar smaak voor meer of minder pittigheid.
- Laat de hotwings na het bakken even rusten voor extra sappigheid.
- Gebruik een siliconen kwastje om de saus gelijkmatig te verdelen.
- Serveer met een frisse dipsaus zoals ranch of blauwe kaas.
Knapperige hotwings met een zoete en rokerige honing-BBQ-saus, eenvoudig bereid in de Airfryer. Perfect als smaakvolle snack of bijgerecht voor 8 personen.
