Donuts zijn geliefd over de hele wereld, maar traditioneel bakken kan veel olie vereisen. Met dit Airfryer recept geniet je van heerlijk luchtige, goudbruine donuts die een stuk minder vet zijn. Het lichte deeg rijst mooi en wordt tijdens het bakken krokant van buiten en zacht van binnen. De geur van versgebakken zoetigheid vult je keuken al snel en maakt het moeilijk om te wachten tot ze afgekoeld zijn.
Perfect voor elke gelegenheid
Of je nu een feestje hebt, een gezellig ontbijt of een zoete snackmoment zoekt, deze donuts passen altijd. Serveer ze met een eenvoudige bestrooiing van poedersuiker of kaneelsuiker voor een klassieke touch. Voor een extra feestelijke variant kun je ze ook dippen in gesmolten chocolade of versieren met kleurrijke hagelslag.
Tips voor het beste resultaat
Het geheim van deze donuts zit in het deeg en het rijzen. Zorg dat de melk lauwwarm is om de gist te activeren en geef het deeg voldoende tijd om te rijzen. Gebruik een donutuitsteker voor mooie ronde vormen en bak ze in een voorverwarmde Airfryer voor een gelijkmatige garing. Zo serveer je elke keer weer een heerlijke traktatie die iedereen zal verrassen.
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 50 gram suiker
- 7 gram droge gist
- 120 ml melk, lauwwarm
- 1 ei
- 30 gram gesmolten boter
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- olie om in te vetten
- poedersuiker of kaneelsuiker om te bestrooien
Benodigdheden
- Airfryer
- Mengkom
- Deegroller
- Donut uitsteker of twee ronde uitstekers
- Keukenborstel
Bereidingswijze
-
1
Deeg maken
Meng de bloem, suiker, gist en zout in een kom. Voeg de lauwwarme melk, het ei, gesmolten boter en vanille-extract toe. Kneed het geheel tot een soepel en elastisch deeg. Laat het deeg afgedekt op een warme plek 45 minuten rijzen tot het in volume verdubbeld is.
-
2
Donuts uitsteken
Rol het gerezen deeg uit tot ongeveer 1,5 cm dikte op een met bloem bestoven oppervlak. Steek met een donut- of ronde uitsteker donuts uit. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en laat nog 15 minuten rusten.
-
3
Bakken in de Airfryer
Vet het mandje van de Airfryer licht in met olie. Leg de donuts erin zonder dat ze elkaar raken. Bak ze 8 tot 10 minuten op 170 graden Celsius tot ze goudbruin zijn. Laat iets afkoelen.
-
4
Afwerking
Bestrooi de nog warme donuts met poedersuiker of kaneelsuiker naar smaak. Serveer ze het liefst direct voor de beste smaak en textuur.
Tips
- Gebruik lauwwarme melk om de gist goed te activeren.
- Vet de Airfryer mand licht in zodat de donuts niet blijven plakken.
- Laat het deeg goed rijzen voor luchtige donuts.
- Experimenteer met toppings zoals gesmolten chocolade of glazuur.
- Serveer donuts het liefst vers en warm voor de beste smaak.
Heerlijke, luchtige donuts in een handomdraai gemaakt met de Airfryer. Dit recept levert 6 perfect goudbruine donuts die krokant van buiten zijn en zacht van binnen. Ideaal voor een zoete traktatie zonder veel gedoe en met minder olie dan traditioneel frituren.
