Deze gekruide notenmix uit de Airfryer is een verrukkelijke combinatie van verschillende noten met een hartige kruidenmelange die je zelf makkelijk bereidt. Door het roosteren in de Airfryer krijgen de noten een knapperige bite en een diepe, geroosterde smaak die perfect is voor bij de borrel of als gezonde snack tussendoor.
Een mix van kruiden en pit
De balans tussen gerookt paprikapoeder, cayennepeper en rozemarijn geeft de noten een subtiele rokerigheid en een lichte pittigheid. Dit maakt ze extra smaakvol zonder te overheersen. De toevoeging van knoflook- en uienpoeder zorgt voor een fijn hartig accent dat de noten nog aantrekkelijker maakt.
Serveertip en sfeer
Serveer deze notenmix in een mooie schaal op een gezellig borrelplankje met kaas, olijven en vers fruit. De mix is ook heerlijk met een frisse yoghurtdip met limoen en koriander. Perfect voor een ontspannen avond met vrienden of een smakelijke snack tijdens een filmavond.
Ingrediënten
- 200 g ongezouten amandelen
- 150 g cashewnoten
- 150 g pecannoten
- 1 el olijfolie
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1/2 tl cayennepeper
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl zeezout
- 1/2 tl zwarte peper
- 1/2 tl gedroogde rozemarijn
Benodigdheden
- Airfryer
- Mengkom
- Houten lepel
- Maatlepel
- Bakpapier
Bereidingswijze
-
1
Voorbereiden van de notenmix
Meng in een ruime kom de amandelen, cashewnoten en pecannoten. Voeg de olijfolie toe en roer goed door zodat alle noten licht worden bedekt.
-
2
Kruiden toevoegen
Voeg het gerookt paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder, zeezout, zwarte peper en rozemarijn toe aan de noten. Meng alles grondig met een houten lepel zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
-
3
Noten roosteren in de Airfryer
Bekleed de Airfryer-mand met bakpapier en verspreid de gekruide noten gelijkmatig. Stel de Airfryer in op 160°C en rooster de noten 10 minuten. Schud de mand halverwege om zodat de noten egaal garen.
-
4
Afkoelen en serveren
Laat de notenmix na het roosteren afkoelen op een rooster. Zo worden ze extra krokant. Serveer de notenmix in een mooie schaal bij een borrel of als gezonde snack.
Tips
- Gebruik ongezouten noten om de zoutbalans zelf te bepalen.
- Experimenteer met andere kruiden zoals komijn of chili vlokken voor variatie.
- Bewaar de notenmix in een luchtdichte pot om de versheid te behouden.
- Schud de noten halverwege het roosteren voor een gelijkmatige kleur.
- Serveer met een frisse dip zoals yoghurtdip met limoen en koriander.
Een heerlijk krokante en aromatische gekruide notenmix uit de Airfryer, perfect als borrelhap of snack. Deze mix combineert diverse noten met een pittige en hartige kruidenmelange die je eenvoudig zelf maakt. Binnen 20 minuten serveer je een onweerstaanbare traktatie voor 8 personen.
