Deze zoete aardappel wedges zijn een smaakvolle en gezonde traktatie die je eenvoudig in de Airfryer bereidt. De combinatie van zoete aardappel met een mix van rokerige en pittige kruiden zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en hartig. Het resultaat is een knapperige buitenkant met een zachte, smeuïge binnenkant. Ideaal als bijgerecht bij een zomerse BBQ, een gezellige borrel of gewoon als een voedzame snack.
De voorbereiding is simpel: schil en snijd de zoete aardappels in wedges, kruid ze royaal en laat de Airfryer het werk doen. Door de hete luchtcirculatie krijg je een heerlijk krokant resultaat zonder extra vet. Dit maakt het gerecht niet alleen lekker, maar ook verantwoord. Met een frisse dipsaus erbij maak je het helemaal af.
Serveer deze zoete aardappel wedges direct uit de Airfryer voor de beste smaak en textuur. Ze passen perfect bij gegrild vlees, vis of een kleurrijke salade. Zo zet je in een handomdraai een veelzijdig en gezond gerecht op tafel waar iedereen van geniet.
Ingrediënten
- 3 grote zoete aardappels
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel)
- zout naar smaak
- versgemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Airfryer
- schilmesje
- snijplank
- grote kom
- keukenhanddoek
Bereidingswijze
-
1
Voorbereiden van de aardappels
Schil de zoete aardappels en snijd ze in gelijke wedges. Dep ze droog met een keukenhanddoek om overtollig vocht te verwijderen.
-
2
Kruiden en mengen
Doe de wedges in een grote kom. Voeg olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zout en peper toe. Meng alles goed zodat alle wedges gelijkmatig bedekt zijn.
-
3
Airfryen
Verwarm de Airfryer voor op 200°C. Leg de wedges in het mandje in een enkele laag. Bak ze 18-20 minuten, halverwege even omschudden voor een gelijkmatige garing en krokantheid.
-
4
Serveren
Serveer de wedges direct warm, eventueel met een frisse yoghurt-dipsaus of guacamole voor extra smaak.
Tips
- Snijd de wedges zo gelijk mogelijk voor een egale garing.
- Gebruik een klein beetje cayennepeper om een subtiele pittigheid toe te voegen.
- Dep de aardappels goed droog om ze extra krokant te krijgen.
- Schud het mandje halverwege om aanbakken te voorkomen.
- Serveer met een frisse dip zoals tzatziki of een pittige ketchup.
Heerlijke knapperige zoete aardappel wedges uit de Airfryer, perfect gekruid en snel klaar. Ideaal als gezonde snack of bijgerecht voor 6 personen.
